国内酒店装修最核心的位置是零点中餐厅与贵宾包间

                                          国内酒店装修最核心的位置是零点中餐厅与贵宾包间
  深圳博盛达装饰专业承接：深圳厂房装修,深圳办公室装修,深圳装修,深圳博盛达装饰是一家专业的深圳装修公司,深圳装饰公司,深圳龙华装修公司,深圳龙华装修公司。许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中，这很不科学，一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐，另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要，设计中要尽可能考虑这一因素。
  深圳博盛达装饰专业承接：深圳厂房装修,深圳办公室装修,深圳装修,深圳博盛达装饰是一家专业的深圳装修公司,深圳装饰公司,深圳龙华装修公司,深圳龙华装修公司。服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计，应满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
  无庸置疑，零点中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，应特别注意以下问题：
  1、重视流线设计
  零点中餐厅与贵宾包间应分设入口，同时，服务流线避免与客人通道交叉。
  2、尽可能少设，或不设酒水服务台
  许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台，这完全没有必要，因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间，因此应在比较隐蔽的位置，设置一个很小的结账台即可。
  3、注重保护客人的隐私 
  深圳博盛达装饰专业承接：深圳厂房装修,深圳办公室装修,深圳装修,深圳博盛达装饰是一家专业的深圳装修公司,深圳装饰公司,深圳龙华装修公司,深圳龙华装修公司。在零点餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题：
  4、准确定位
  餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。
  5、尽可能减少零点餐厅及包间区域地平高低的变化
  在零点餐厅或包间内通过地面高低的变化来划分区域，已经是很多年前的做法，这样只会降低空间的利用率，同时导致客人摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
  1.包间的门不要相对，应尽可能错开。
  2.桌子不要正对包间门，否则，其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
  3.一些高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。
  6、重视灯光设计
  深圳博盛达装饰专业承接：深圳厂房装修,深圳办公室装修,深圳装修,深圳博盛达装饰是一家专业的深圳装修公司,深圳装饰公司,深圳龙华装修公司,深圳龙华装修公司。在此之前就已提到了灯光问题，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。
  其它
  1、除了备餐台外，高档的包间还应设置会客区、衣帽间等，这些最好设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。
  2、包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在设计时没考虑到包间内的家具，以包间的正中心为中心，其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后，餐台的位置发生问题，与天花的灯具不相配，而此时包间的天花已做，灯已配好，再返工已不可能，势必影响包间的整体效果。
  3、设计中应考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断，确保为客人提供相对私密的就餐环境。
  如条件许可，尽可能使包间的大小多样化，要考虑到2-6人在包间的用餐需求，2-4人在一个直径1.8米的餐桌上用餐，感觉相互间距离太远，不仅不便谈话，菜也无法放置。
  4、尽量降低各种噪声，如：餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声，风机房应设置在对包间影响最小的位置。
  5、卫生间最好不要设在零点餐厅外，那会给就餐的客人带来一定程度的不便。
  6、贵宾包间不应设卡拉0K设施，这会破坏高雅的就餐氛围，降低档次。而且也会影响其它包间的客人。
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